Протягом року піддослідні з Японії вживали томатний сік у збільшених кількостях, встановлюючи норму на власний розсуд. Вони мали змогу обирати об'єми напою відповідно до своїх вподобань, що дозволяло дослідженню враховувати індивідуальні потреби кожного учасника. Спостереження за станом здоров'я учасників проводилося регулярно, що допомогло зібрати детальну інформацію про вплив томатного соку на організм.
Результати показали, що у гіпертоніків сильно знизився артеріальний тиск, а також впав рівень ліпопротеїдів - "поганого" холестерину. Це зниження виявилося значним і стабільним протягом всього періоду дослідження. Додатково, дослідники відзначили позитивні зміни у загальному самопочутті піддослідних, що також свідчило про користь томатного соку.
Вчені назвали зниження цих двох показників вирішальним фактором у профілактиці хвороб серця. Вони підкреслили, що регулярне вживання томатного соку може стати важливим елементом здорового способу життя. Крім того, дослідження відкрило нові перспективи для вивчення впливу харчування на серцево-судинну систему, що може призвести до розробки нових рекомендацій для профілактики та лікування хвороб серця.
